Loire - Bourgueil

L'appellation Bourgueil, reconnue en 1937, s'applique aux vins rouges et rosés élaborés sur 8 communes du département de l'Indre et Loire. L'encépagement de l'appellation Bourgueil est principalement composé de Cabernet Franc, et peut être complété de Cabernet Sauvignon à hauteur de 10%. L'appellation Bourgueil peut être complétée de la mention "Val de Loire". Deux types de terroirs composent l'appellation Bourgueil et offrent deux types de vins différents: les vins de graviers parfaits pour les viandes blanches et les rôtis, et les vins de tuffeau, qui peuvent accompagner des viandes rouges en sauce ou des fromages.

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  • Nez : dans sa jeunesse, il sera sur les aromes primaires du Cabernet Franc tels que la framboise, une touche de réglisse. Il se développe aussi avec des notes de tabac blond. Bouche : un vrai Bourgueil avec un soupçon de minéralité, frais et vif, avec quelques notes végétales de racine (gentiane). Un vin exquis sur la rondeur et la fraicheur, d'un... Nez : dans sa jeunesse, il sera sur...

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