Chapelle Chambertin

Reconnue en 1937, l'appellation Chapelle Chambertin est composée de 5.5 hectares sur la commune de Gevrey Chambertin. L'appellation Chapelle Chambertin peut être suivie de la mention "grand cru" lorsque les produits correspondent au cahier des charges. Les vins de l'appellation Chapelle Chambertin, exclusivement rouges sont principalement élaborés à partir de Pinot Noir, et peuvent être complétés de Chardonnay, Pinot blanc et gris. Les vins provenant de parcelles complantées sont vinifiés par assemblage, et subissent un élevage jusqu'au 15 juin de l'année suivant celle de la récolte. Les vins AOP Chapelle Chambertin ont une robe rubis foncé, un nez sur les fruits rouges et les épices, et un palais puissant.

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