Beaujolais - Saint Amour

Appellation pouvant être suivie de la mention "cru du Beaujolais", Saint Amour fût reconnue en 1946. C'est sur la commune de Saint Amour Bellevue, en Saône et Loire, que sont élaborés les vins rouges de l'appellation. L'encépagement du vignoble de Saint Amour est principalement composé de Gamay Noir, et complété d'Aligoté, Chardonnay et Melon à hauteur de 15% maximum. Les vignerons de l'appellation Saint Amour doivent respecter une densité de plantation de minimum 6000 pieds à l'hectare, et un rendement limité à 58 hectolitres par hectare. Saint Amour, le plus septentrional des crus Beaujolais, offre des vins à la robe rubis, aux arômes de kirsch et d'épices, et au corps tendre.

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