Puisseguin Saint-Emilion

C'est en 1936 que l'appellation Puisseguin Saint-Emilion a été reconnue par décret. La commune de production de l'appellation est celle de Puisseguin, en Gironde. Seuls les vins rouges tranquilles sont autorisés en appellation Puisseguin Saint-Emilion. L'encépagement de l'appellation est composé principalement de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cot et Merlot, et de Carménère et Petit Verdot à maximum 10%. Les vignerons de l'appellation Puisseguin Saint-Emilion respectent un cahier des charges qui inclus une récolte des raisins à 180 grammes de sucre par litre, un tri obligatoire de la récolte, et un élevage des vins jusqu'au 31 mars de l'année suivant celle de la récolte. Les vins en appellation Puisseguin Saint-Emilion ont des reflets violacés, un nez de fruits rouges mûrs et fruits à noyau, et une matière ronde et moelleuse en bouche.

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