C'est en 1948 que l'appellation Fitou a été reconnue par décret. Seuls les vins rouges tranquilles sont autorisés dans l'appellation Fitou. L'aire d'appellation, de 2600 hectares, est séparée en deux entités: à l'est sur cinq communes du Piémont des Corbières maritimes et à l'ouest sur quatre communes au pied du Mont Tauch. De part sa superficie, le vignoble de l'appellation Fitou bénéficie de nombreux terroirs. L'encépagement de l'appellation Fitou est principalement composé de Carignan, qui est le cépage traditionnel, et de Grenache, Mourvèdre et Syrah. Le rendement moyen de l'appellation Fitou est de 35 hectolitres par hectare.
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CHAMP DES SOEURS - BEL AMANT CHAMP DES SOEURS - BEL AMANT
Robe : rubis. Nez : complexe sur le fruit rouge et les épices. Bouche : attaque franche sur le fruit rouge, la réglisse et les épices douces (cannelle). Bonne structure avec de la matière mais bien équilibrée. Belle longueur qui lui vaudra d'accompagner de la cuisine exotique épicée voire salée-sucrée. Robe : rubis. Nez : complexe sur le...
10,80 €Disponible
GRAND GUILHEM - TRADITION FITOU GRAND GUILHEM - TRADITION FITOU
Robe : grenat. Nez : délicat aux notes de sous-bois et de griottes. Bouche : fine et charpentée avec des tannins savoureux, prometteur d'une belle évolution. Robe : grenat. Nez : délicat aux...
15,00 €Disponible
GRAND GUILHEM - ANGELS GRAND GUILHEM - ANGELS
Robe : rouge grenache. Nez : notes de fruits noirs, réglisse et animale. Bouche : puissante et tendre, caressant et élégant. Robe : rouge grenache. Nez : notes de...
28,20 €Disponible
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