IGP Coteaux du Salagou

Le Lac du Salagou, c'est un lac artificiel créé en 1960 entre deux massifs du Languedoc. C'est par un décret de 1981 qu'a été reconnue l'appellation Coteaux du Salagou, qui est composée de près de 30 communes. Les cépages autorisés dans l'élaboration des vins d'appellation Coteaux du Salagou sont le Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot pour les vins rouges, et Chardonnay, Vermentino, Sauvignon et Muscat pour les blancs. Le vins rouges Coteaux du Salagou sont gourmands en bouche, avec des arômes de cassis et de cacao.