Reconnue Vin de Pays d'Hérault en 1968, l'appellation devient IGP Pays d'Hérault en 2009, suite à la nouvelle règlementation des appellations. La dénomination IGP Pays d'Hérault regroupe 28 appellations de vins de pays de zones géographiques. C'est sur des sols composés de schistes, marnes, calcaires et molasses que se situe le vignoble de Pays d'Hérault. Les vins de cette appellation sont composés de cépages principalement méditerranéens pour les rouges et rosés, tels que le Cinsault, Grenache, Syrah ou Carignan. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, les vins rouges IGP Pays d'Hérault ont des notes de fruits rouges mûrs, les rosé offrent une belle fraicheur et les blancs des arômes de fruits secs.
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Robe : jaune pâle aux reflets gris. Nez : expressif, il exhale des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, d'agrumes, suivi de notes exotiques de citron vert, ananas et banane. Bouche : le vin est franc, avec une trame sur la fraîcheur qui donne un coté vif et gourmand à l'ensemble. La finale se passe sur de beaux amers. Robe : jaune pâle aux reflets gris....
Robe : sombre pourpre aux reflets rubis. Nez : notes complexes de réglisse, pain grillé et de sève. Bouche : dense et charnue, avec une belle fraîcheur sur des arômes balsamiques ainsi que cassis. Robe : sombre pourpre aux reflets...