Veuillez nous excuser pour le désagrément.
Effectuez une nouvelle recherche
Au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, dans l’entourage immédiat du Montrachet, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune. C'est en 1937 qu'a été reconnue l'appellation Saint Aubin, s'appliquant aux vins blancs et rouges produits sur la commune éponyme. L'encépagement du vignoble de Saint Aubin est composé de Chardonnay pour les vins blancs et de Pinot Noir pour les vins rouges. Après un élevage jusqu'au 15 mars de l'année suivant celle de la récolte, les vins blancs de l'appellation Saint Aubin offrent des notes de fleurs blanches, de fleur d'oranger et de miel, d'amande verte, et les rouges des arômes de framboise. La régularité et la qualité des terroirs de Saint Aubin situés non loin de Montrachet sont connus des amateurs de Bourgogne à petit prix (entre 15 et 30 euros). La zone d'appellation Saint Aubin comprend 117 hectares en premier cru sur les 147 au total de l'appellation, majoritairement en blanc même si il existe de très beaux rouges. Le nom du village peut être accompagné des mentions Côte de Beaune (rouge) ou devenir Côte de Beaune-Villages.
Effectuez une nouvelle recherche