ERIC BORDELET

ERIC BORDELET

Ancien sommelier, Eric Bordelet se convertit à la sydriculture, la pomologie et la poirologie, et reprend l'affaire familiale en 1992. Le verger d'Eric Bordelet est composé de 19 hectares comprenant 30 variétés de pommes et d'une quizaine de variétés de poires. Eric Bordelet a transformé la boisson paysanne du cidre (cuvée de soif) en produit de renom, le sydre (cuvée gastronomique).

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