Mercurey

L'appellation AOC Mercurey, établie dès 1923, est le vignoble le plus grand en taille de la Côte Chalonnaise avec ses 630 hectares. L'encépagement du vignoble de Mercurey est composé majoritairement de Pinot Noir pour produire les vins rouges, et un peu de Chardonnay pour réaliser les blancs. 32 climats d'appellation Mercurey sont classés en Premier Cru dont un faible pourcentage de blancs. Connu principalement pour ses vins rouges, l'appellation Mercurey produit également quelques blancs. Les vins rouges de l'AOC Mercurey sont riches en arômes de fruits rouges et noirs et ont un bon potentiel de garde. Les vins blancs AOC Mercurey ont la robe or vert des Chardonnay et des notes d'épices et de fleurs blanches se font sentir.

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