EHRHART
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C'est depuis 1910 que la famille Ehrhart cultive la vigne, cependant ce n'est qu'en 1959 que le domaine a été fondé. Le domaine André Ehrhart et fils se situe sur la commune de Wettolsheim, qui est l'un des plus importants villages viticoles d'Alsace. Le domaine s’étend sur 10 hectares en Appellation d'Origine Contrôlée dont quatre hectares en Appellation Grands Crus.
Robe : jaune paille avec des reflets dorés.
nez : intense et complexe sur des notes d'épices, de miel et de fruits jaune confits.
Bouche : une attaque ronde, harmonie et fraicheur. Sera parfait...
Robe : rouge cerise.
Nez : vin gouleyant et fruité (cassis, framboises, cerises) avec des notes de griottes.
Bouche : souple aux tanins fondus et soyeux. Arômes de petits fruits rouges avec une...
Robe : jaune pâle limpide.
Nez : fin et élégant avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : vin ample avec une acidité délicate et une belle longueur. Vin parfait pour accompagner des...
Robe : vin effervescent à la robe jaune pâle et reflets verts, fines bulles.
Nez : bouquet frais et expressifs aux notes de fruits à chair blanche.
Bouche : attaque franche, c'est un vin structuré...
Robe : jaune soutenue.
Nez : Arômes complexes : notes fumées de sous-bois mariées à de douces odeurs de fruits secs, d'abricot et de miel.
Bouche : se révèlent opulents et charpentés. Parfait pour...
Robe : jaune paille
Nez : intense sur les fruits confits et les raisins secs.
Bouche : vin très expressif, rond et charpenté. Cette cuvée est parfaite sur un foie gras poêlé, une cuisine asiatique...
Le domaine André Ehrhart et fils élabore des vins principalement blancs à partir de cépages typiquement alsaciens.
La vendange est récoltée exclusivement à la main ce qui permet de trier et sélectionner le raisin. Le pressurage est fait en raisins entiers pour éviter l’altération de la grappe et la vinification est faite de manière traditionnelle, avec contrôle de température et élevage sur lie fine.
