Découvrez notre sélection de vins étrangers disposant d'autant de qualité que nos vins français. Grâce au choix varié de vins étrangers : européens (espagnol, italien, allemand, hongrois), américains (Californie), sud-américains (chilien, argentin, uruguayen) et océaniens (australiens, néo-zélandais), laissez vous tenter par des vins étrangers typiques de leurs pays d'origine parfois introuvables en France, élaborés à partir des cépages autochtones. Dans cette rubrique, nous vous proposons des vins étrangers typiques de leur pays d'origine tels que le Porto du Portugal ou le Tokaij de Hongrie.
On distingue deux variétés de Porto, le Ruby et le Tawny. La maturation du Ruby s'effectue dans des foudres de grande capacité constitués de bois épais, de ce fait l'oxydation du produit est réduite ce qui permet au Ruby de garder un caractère de vin jeune de couleur rouge sombre. Il est très rapidement mis en bouteille . Le Porto Ruby doit se consommer rapidement après ouverture car il peut s'oxyder et perdre ces caractéristiques de fruits juteux et croquants. Les portos LBV (pour Late Bottled Vintage) sont un exemple typique de Porto de type Ruby à consommer rapidement. La maturation du Tawny s'effectue dans des tonneaux de faible capacité constitués de bois mince, l'oxydation est plus importante que pour le Ruby, le produit prend le caractère de vin vieux avec des arômes plus intenses (fruits secs notamment) et une couleur ambrée (reflets orangés). Ce sont plutôt les notions d'élevage (par rapport au cépage dans le vin) qui sont importantes dans la distinction que l'on effectue pour les différents portos.
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Les Portos se regroupent en 2 grandes familles :
- les oxydatifs Tawny : ce sont des vins oxydatifs qui passent en fût. Le Tawny classic est un vin aux arômes de fruit sec, de fleurs séchées, d'épices et de curry. Plus le tawny est âgé plus les notes de champignon, de sous-bois vont se développer.
- les réducteurs Ruby : ce sont des vins qui sont mis en bouteille rapidement sans passage en fût. Le Late Bottled Vintage est l'exemple même du vin de Porto réducteur qui est mis en bouteille 4 à 6 ans après vendanges. Parmi eux, se trouvent la catégorie des Vintage qui peuvent se garder entre 50 et 100 ans et qui sont les plus grands vins de Porto.
Pour en savoir plus sur les vins de Porto, vous pouvez toujours lire cet article de notre blog consacré aux vins de Porto.
Couleur de la peau du citron. Un arôme intense de fruits tropicaux comme le pamplemousse, le melon et les agrumes. En bouche, on retrouve des saveurs délicates de pêche et d'orange avec une finale persistante. Acidité équilibrée. Couleur de la peau du citron. Un...
Robe jaune pâle brillante avec des bulles bien persistantes. Nez sur le bouquet d'agrumes et les fleurs blanches. Goût frais, distinctif du Prosecco. Robe jaune pâle brillante avec des...
Joli couleur rouge framboise. Son nez est très marqué par la fraise des bois, de fruits frais rouges écrasés et quelques notes florales (pivoine). Un vin léger (8°C) et pétillant qui surprendra vos convives. Joli couleur rouge framboise. Son nez...
Robe jaune avec de légers reflets argentés. Frais en bouche, avec une note florale dû au 15% de Riesling. Beaucoup de fruits exotiques, très légèrement minéral avec une touche de miel. Parfait pour un apéritif exotique avec des amis. Robe jaune avec de légers reflets...
Belle couleur vert / or avec des reflets lumineux. Arômes de pêches blanches fraîchement coupées La profondeur de fruits à chair blanche (poire notamment) en bouche et une finale propre et nerveuse. Un délicieux exemple d'un vin jeune, fruité, dans le style des Chardonnay non passé en fût. Belle couleur vert / or avec des...
Robe brillante et limpide. Nez : belle complexité avec des arômes de fruits rouges et noirs confiturés. Après aération, les arômes arrivent un par un, donnant une belle profondeur au vin. Hymne au San Giovese. Bouche : matière souple, fondue, riche et généreuse. L'acidité se fond dans le charnu de la matière, seuls les tanins soyeux mais encore jeunes... Robe brillante et limpide. Nez :...
Couleur : une paille avec des reflets verdâtres. Aromatique, notes de pêche blanche, de fleurs d'acacia, de sauge et de romarin. Nez intense, persistant. En bouche, il est ample et gras, caractéristique de son terroir, riche en substances organiques. Très long et persistant, bien équilibré et soyeux. Le nez aromatique se retrouve à la rétro-olfaction. Couleur : une paille avec des reflets...
Robe : rouge rubis intense.Nez : des arômes généreux avec des odeurs de fruits rouges mûrs.Bouche : une saveur qui rappelle les fruits rouges, une structure harmonieuse, avec une finale toute en longueur. Robe : rouge rubis intense.Nez : des...
Couleur jaune pâle avec des reflets verts lumineux. Nez : révèle une bonne intensité, avec un floral frais (100% Vermentino). Le goût, harmonieux et légèrement salé, révèle des notes fruitées agréables. Structure discrète soutenue par une bonne acidité suivie d'une finition élégante. Idéal en combinaison avec du poisson salé, des entrées de fruits de mer... Couleur jaune pâle avec des reflets...
Robe grenat soutenu à reflets violacés. Nez de fruits rouges bien murs (cerise, fraise), quelques notes florales et de poivre blanc. Attaque toute en douceur avec un toucher soyeux et une belle persistance. Un vin rouge fruité pour accompagner une belle viande saignante. Robe grenat soutenu à reflets...
Un nez parfumé, tonique et clair, aux arômes fruités de pêche, de pomme et d'agrume. Vive mais sans austérité, la bouche offre finesse et fraîcheur, conçue pour exalter le fruit qui s'exprime ici avec une pureté immaculée. Vif et minéral, ce vin peut s'accorder avec des anti-pasti, du saumon fumé ou des poissons grillés. Un nez parfumé, tonique et clair, aux...
Robe foncé, très sombre. Nez : de fruits noirs, des notes de tabac à priser et d'épices douces. Bouche : tanins présents, fermes avec une longueur remarquable. Un vin du Nouveau Monde pour les amateurs du genre. Robe foncé, très sombre. Nez : de...
Robe : rubis. Nez : très belles notes d'épices orientales, de thym et de guarrigue. Bouche : Un vin de tous les instants, frais et désaltérant marqué par des notes subtilement poivrées et épicées. A boire dans sa jeunesse pour profiter du fruit qu’il apporte. Robe : rubis. Nez : très belles notes...
Robe à prédominance dorée. Arôme fruité et doux, tout à fait caractéristique, d'où ressortent des notes florales : camomille, fleur d'oranger avec une touche de miel. Palais sucré, glycériné, de fruits mûrs, enveloppé par une fraîche intensité. Finale en bouche de saveur grasse et persistante, avec une agréable touche de miel. Robe à prédominance dorée. Arôme...
Robe d'un rouge intense. Peu ou pas de signe d'évolution. Son arôme se caractérise par son puissant arôme fruité, dominant et dense (profonde maturation de fruits) : prune séchée, figue, mûre, framboise et cerise. Attaque souple, suivie d'une sensation liquoreuse, équilibrée et pleine en bouche. Sa maturité en fruits se révèle de façon savoureuse.... Robe d'un rouge intense. Peu ou pas...
Robe aux nuances rouges de tawnies semi évolués. Grande densité avec des notes de fruits frais (cerise et mûre). Arômes aux fruits secs (pruneaux et noix) et des arômes balsamiques dûs au vieillissement en fut. Attaque de fruits frais intense et progressive. Équilibre parfait entre fraîcheur et vieillissement. Les notes poivrées révèlent sa maturité.... Robe aux nuances rouges de tawnies...
Robe : grenat profond. Nez : très fruité, avec un festival de senteurs mariant mûres sauvages, cerises et prunes le tout ponctué de touches d'épices. Bouche : ronde et généreuse, un corps doux et bien équilibré par des tannins fermes. Une finale riche et gourmande sur les fruits noirs juteux. Robe : grenat profond. Nez : très...
Robe rouge rubis profond aux reflets violacés . Arômes de framboise, cerise et grenade sont mis en évidence aux côtés de poivre noir , de noix de muscade, du clou de girofle et de la cannelle . La bouche est ronde, riche et luxuriante menant à une finale avec des tanins à grains fins, des notes de chocolat vous tapissent la bouche . Robe rouge rubis profond aux reflets...
D'une couleur presque opaque, rouge très intense, avec des reflets bleutés.Arôme intense, plein de fruits où ressortent les arômes de raisin et de figue, alliés à un délicieux chocolat et à des notes d'anis.En bouche, il est corsé, souple et élégant, empli de fruits bien mûrs et de tanins équilibrés, avec une finale longue promettant une bonne évolution... D'une couleur presque opaque, rouge...
Robe : noir avec des éclats pourpres. Nez : très porté sur les fruits mûrs, des nuances de soie accompagnées de fragrances boisées. Bouche : un bel équilibre entre la douce acidité fraiche et les tanins puissants qui procurent une finale savoureuse et tonique. Robe : noir avec des éclats pourpres....
Robe rouge orangé aux reflets verts. Le nez possède des arômes ronds et généreux (orange, abricot et prune - boisés tels que vanille et fûts de vieux Porto) avec une légère note vineuse (tawny fruité). En bouche, bonne structure et parfait équilibre entre fruit et alcool. Attaque douce et puissante. Début onctueux suivi de notes douces de fruits frais,... Robe rouge orangé aux reflets verts....
Robe tawny d'un rouge chaleureux avec des teintes orangées sur les bords. Au nez ce sont des arômes de fruits (abricot, noisette, amande), de bois (vanille) et de torréfaction (café, canelle, caramel). Il reste doux et sec en bouche avec une très belle persistance. C'est une véritable palette de fruits secs et mûrs dans une très belle harmonie fraîche et... Robe tawny d'un rouge chaleureux avec...
C'est un vieux Porto dont il faudra prendre bien soin : 80 ans au compteur. Si possible il faudra le décanter dans une carafe en le manipulant avec précaution. C'est un porto qui se réserve comme digestif, à déguster dans un bon fauteuil club avec un très beau cigare cubain. C'est un Tawny Coheilta c'est à dire un Tawny qui entre dans la composition des... C'est un vieux Porto dont il faudra...