-  NIKKA

Whisky Nikka - Achat Whisky Japonais

Masataka Taketsuru, issu d'une famille productrice de saké, a eu un parcours d'étude (chimiste de formation spécialisé dans la fermentation céréalière) et professionnel consacré au whisky. Il fit un passage en Ecosse, à partir de 1918, où il travailla dans plusieurs distilleries pour le compte de la société Settsu Shuzo d'Osaka. Son rêve de créer son propre whisky dans son pays d'origine est né de ce voyage. Il travaillera par la suite pour Kotubukiya (qui deviendra Suntory, l'autre grand acteur du whisky japonais) lors de son retour au Japon en 1920. Il fondera sa propre distillerie Yoichi en 1934 dans le petit village éponyme sur l'île d'Hokkaido.  Ce n'est que plus tard en 1952, que le nom de Nikka Whisky sera utilisé. Initialement dénommé « Dai Nippon Kaju », signifiant « la grande fabrique de jus japonais », la société adoptera définitivement le nom de Nikka Whisky en 1952, un diminutif de NI-ppon et de KA-ju, même si ce nom apparaît déjà sur les étiquettes du premier whisky lancé en 1940.

C'est désormais Koichi Nishikawa qui est à la tête de Nikka, et son travail lui a fait remporter le titre de Manager de distillerie de l'année en 2016. La distillerie Yoichi produit des single malt, des blended et des whisky de grain.

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  • Vieil or à reflets dorés. Nez : fin et complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d'épices (clou de girofle) et de cuir. Bouche : puissante, ferme, épicée (poivre), boisée (chêne). Evolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille). Vieil or à reflets dorés. Nez : fin...

    39,95 €
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  • Robe : or. Nez : une belle palette aromatique portant sur des fruits à chair blanche (poire) ainsi que quelques notes exotiques, la finale laissant des senteurs pâtissiers. Bouche : très parfumée sur la maturité des fruits, suivi de rhum caramélisé. Robe : or. Nez : une belle palette...

    59,00 €
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  • Robe : or sombre. Nez : des parfums de citron, banane ainsi que cheesecake à la vanille. Bouche : portée sur les fruits secs, les fruits mûrs avec une texture crémeuse, finale caramélisée (popcorn) avec une pointe de cannelle. Robe : or sombre. Nez : des parfums...

    59,00 €
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  • Robe dorée intense. Nez : chocolat au lait, caramel au beurre Bouche : beaucoup de douceur avec une finale longue et sur le fruit. Quelques traces d'essence de pin, du raisin sec, de la pêche. Un whisky fruité et épicé à la fois, assez facile à boire. Robe dorée intense. Nez : chocolat au...

    75,00 €
    Disponible
  • Robe : vieil or à reflets orangés. Nez : fin et onctueux, bien équilibré entre les fruits, l’orge maltée, la cire d’abeille et les épices (cannelle, muscade), le premier nez fait preuve de beaucoup de présence. Bouche : vive et sereine, marquée par le chocolat noir, elle devient à l’aération miellée et florale (lilas, muguet). Robe : vieil or à reflets orangés....

    105,00 €
    Disponible
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