PRECEPTORIE CENTERNACH
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Le domaine la Préceptorie de Centernach est dirigée par le vigneron Joseph Parcé. La création du domaine la Préceptorie de Centernach provient de l'association des 3 coopérateurs de Maury. Le domaine la Préceptorie de Centernach fût fondé en 2001 par la famille Parcé et son vignoble comprend 35 hectares de vieilles vignes.
Cest un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et dagrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche.
Robe : jaune or à reflets verts.
Nez : fermé mais s'ouvre à l'aération sur des notes discrètes à la fois beurrées et minérales.
Bouche : le gras se prononce dès l'attaque. Très vite, une impression...
Robe : grenat clair.
Nez : une générosité sur les arômes de fruits noirs, champignons.
Bouche : fraîche et minérale, notes de fruits confits ( griottes), une finale très douce.
Cest un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et dagrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche.
Nez : Note florale avec un fruité prolongé par un toasté charmeur.
Bouche : dévoile une matière bien mûre dotée de tanins souples et racés. Un vin avec beaucoup de personnalité. Une finale très...
Robe : belle couleur grenat.
Nez : d'une grande richesse aromatique sur des notes de fruits confits avec des touches de cacao torréfié.
Bouche : intense et tonique. Il est long et harmonieux sur...
La Préceptorie de Centernach est un domaine regroupant plusieurs vignerons du terroir de Maury. Et bien que Maury soit connu avant tout pour ses vins doux naturels, des vins classiques sont également élaborés. Les locaux sont à Saint Arnac dans une ancienne cave coopérative réaménagée. Remarquez que Centernach c’est l’ancien nom du village qui a été modifié après la Révolution Française car il avait une consonance trop occitane.
