Guatemala

Longtemps artisanale, la distillation du Rhum par des sociétés commerciales au Guatemala date du 20ème siècle. Elles ont fini par fusionner pour créer un groupe unique, Industria Licoreras de Guatemala, avec des rhums doux et élégants tel que Botran ou Colonial. Le groupe commercialise également un Rhum exceptionnel, le Zacapa Centenario 23 ans, élaboré selon la méthode solera utilisée pour le Xérès. Pour les spécialistes, ce rhum doux et onctueux est l'un des plus aromatique qui soit.

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