Venezuela

Le Venezuela combine de longue date production de rhum et industrie sucrière florissante. C'est l'un des rares pays à avoir de 1938 à 1954 légiféré pour différencier la simple arguadiente (eau-de-vie de canne), du véritable "ron" (le rhum). Plus récemment une AOC définissait qu'un rhum vieux vénézuélien doit avoir vieilli au moins deux ans.

Parmi les distilleries indépendantes, les Licoreras Unidas possèdent l'une des plus intéressantes. Ils produisent les Rhums Diplomatico (parfois distillés en alambic à repasse) tel que ce 12 ans d'âge , ce Single Vintage 2002 issu d'une seule récolte ou bien encore cet Ambassador finit en fût de Xeres Pedro Ximenez. Plus que centenaire, cette distillerie conserve un savoir-faire artisanal. Elle est surtout à la tête de stocks de rhum vieux très impressionnants qui les permettent des assemblages d'une belle complexité.

Grâce à son industrie sucrière, le Venezuela est un gros fournisseur de mélasse, notamment pour les distilleries des Caraïbes où les sucreries tendent à disparaître.

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  • Robe ambrée aux reflets cuivrés. Nez : puissant et doux sur des arômes de vanille, de fruits cuits et de miel très fondus. Bouche : moelleuse sur une palette aromatique intense : fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, moka, havane, cuir tanné, bois de santal. Finale : bien relevée par une pointe d'épices (poivre noir, gingembre) qui en... Robe ambrée aux reflets cuivrés. Nez...

    39,95 €
    Disponible
  • Robe ambrée avec des reflets orangés. Nez marqué par le sherry, avec de belles notes boisées, de fruits secs, de cuir, et caramel au beurre salé. L'attaque en bouche est plutôt sèche sur les épices et les fruits secs, puis une grande richesse envahit le palais avec des arômes de torréfaction, de la vanille et une finale sur le chocolat et les raisins secs. Robe ambrée avec des reflets orangés....

    85,00 €
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  • Nez : intense parfum d'une douceur fruitée, de fruits secs, de noisettes caramélisées. Bouche : somptueusement riche, fruitée, de belle puissance, tout en douceur, une main de fer dans un gant de velours, l'harmonie est au rendez-vous. Et que dire de la finale persistante, ce rhum Diplomatico Ambassador tient décidement toutes ses promesses. Nez : intense parfum d'une douceur...

    210,00 €
    Disponible
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