Guadeloupe

L'histoire du rhum de la Guadeloupe est à peu près similaire à celle de la Martinique, aux caractéristiques géographiques (la Guadeloupe et surtout Grande Terre sont considérés comme des iles au climat plus sec) près. La plupart des distilleries se trouvent sur Basse Terre ou sur Marie-Galante (nom d'une des 3 caravelles de Christophe Colomb), île qui fait partie de l'archipel de la Guadeloupe. Les rhums guadeloupéens sont considérés comme plus suaves, plus nerveux, en un mot plus bruts que les rhums martiniquais. Les principales distilleries sont : sur Basse Terre, Séverin et Bologne sur Grande Terre, Damoiseau et sur Marie-Galante, Bielle. Il est à noter que le Père Labat (botaniste dominicain) serait à l'origine du rhum en ayant créé. Une distillerie sur Marie-Galante (distillerie de la famille Poisson) produit un rhum intitulé Rhum du Père Labat.

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