Languedoc

L'appellation Languedoc est localisée sur un territoire de 43 000 hectares et s'étend des portes de Nîmes à la frontière espagnole. L'appellation AOP Languedoc provient d'un élargissement de l'appellation Coteaux du Languedoc et comprend 36 appellations et dénominations. Afin d'obtenir l'appellation Languedoc, les vins doivent respecter des règles strictes en terme de choix des cépages, de rendements, de vinification. Les 6000 vignerons de l'appellation AOP Languedoc produisent des vins rouges structurés provenant de cépages tels que le Carignan, le Grenache noir et le Cinsault, des vins rosés souples ainsi que des vins blancs fruités à partir de Carignan blanc et Grenache blanc entre autres.

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