La Clape

Le vignoble La Clape une Appellation d'Origine Contrôlée située dans la région viticole du Languedoc. Le vignoble de La Clape, composé de 4000 hectares de vignes en production, se situe sur le massif de la Clape, près de Narbonne. Chaque cépage de l'AOC La Clape trouve son compte grâce à une grande variété de sols. Les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre doivent représenter au moins 70% de l'assemblage des vins rouges et au moins 60% de l'assemblage des vins rosés. Quant aux vins blancs AOC La Clape, ils doivent être composés de minimum 60% des cépages Bourboulenc et Grenache blanc. Les vins rouges AOC La Clape, représentant 80% de la production, ont des arômes de garrigues et d'épices.

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