L'appellation AOP Saint Chinian dispose d'un vignoble de 3100 hectares localisé aux alentours de la commune de Saint Chinian. Saint Chinian est reconnu en 1982 en tant qu'AOP et regroupe 20 communes alentours. Produisant principalement des rouges et des rosés, les vins de Saint Chinian sont majoritairement composés de Syrah, Grenache noir et Mourvèdre, avec possibilité de compléter avec du Carignan ou du Cinsault. Depuis 2004, Saint Chinian dispose d'une AOC reconnue pour ses vins blancs. La même année, deux appellations régionales sont reconnues : Saint Chinian Berlou et Saint Chinian Roquebrun. Les vins rouges AOP Saint Chinian disposent de tanins élégants, tandis que les blancs ont des arômes fruités.
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Belle robe rose à reflets grenadine. Nez intense de fruits des bois. Bouche ronde, veloutée, très harmonieuse. Belle robe rose à reflets grenadine....
Robe profonde aux reflets violine. Nez complexe de griottes, de romarin. Bouche ample et charnue aux tanins puissants mais veloutés. Harmonie parfaite au final long aux notes de moka. Robe profonde aux reflets violine....
Robe : rouge à reflets violets. Nez : notes de fraise bien mûres, bonbon anglais, biscuit aux raisins. Bouche : une très belle fraîcheur pleinement portée sur le fruit. Robe : rouge à reflets violets. Nez :...
Grande limpidité et éclat. Nez finement expressif (badiane, fleurs blanches). Bouche fraîche et belle attaque franche minérale. Grande limpidité et éclat. Nez...
Belle teinte grenat. Nez de fruits rouges et noirs. Bouche soyeuse et charnue, mariage réussi des fruits, de la fraîcheur et de la longueur. Belle teinte grenat. Nez de fruits...
Robe : rouge saisissant. Nez : minéral et puissant, finesse et délicatesse des arômes. Bouche : trame tannique discrète, vin typiquement méditérranéen. Robe : rouge saisissant. Nez :...
Belle teinte grenat. Belle explosion de fruits rouges et de garrigues. Bouche très ronde, ample et velouté d épices. Belle teinte grenat. Belle explosion...
Robe rouge cerise de bel éclat. Nez assez dégagé sur de flatteuses notes de fruits rouges mûrs. Bouche franche et bien construite révèle une texture fine et accorde la priorité à d expressives saveurs de fruits rouges frais, dans un ensemble structuré et soutenu par des tanins distingués qui vont encore gagné en fondu. Robe rouge cerise de bel éclat. Nez...
Belle teinte grenat. Nez : une très belle complexité de griottes, d'épices et de tabac blond. Bouche : sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine. Tanins fins et belle puissance d'ensemble avec ce côté rustique qui fait la marque du domaine Canet Valette. Belle teinte grenat. Nez : une très...