Minervois La Livinière

L'AOP Minervois la Livinière est une sous-appellation de l'AOC Minervois qui est reconnue depuis 1999. L'AOP Minervois la Livinière est localisée au centre de la région viticole du Minervois et s'étend sur 6 communes. L'AOP Minervois la Livinière dispose d'un vignoble de 350 hectares grâce auquel elle produit 9500 hectolitres par an. Les vins Minervois la Livinière sont exclusivement rouges et doivent être composés à minimum 40% de Syrah ou Mourvèdre et peuvent être complétés de Carignan, Cinsault et Picpoul. Au palais, les rouges AOP Minervois la Livinière disposent d'arômes de cassis et d'olives noires.

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  • Un nez très épicé (poivre, cumin) puis qui vient sur les fruits rouges, la garrigue, l'olive noire. En bouche, c'est velouté, élégant, mélangeant toujours les fruits rouges et les épices douces (cannelle). Un nez très épicé (poivre, cumin)...

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  • La robe est très dense, d'une couleur profonde. Le nez développe une belle race, avec de la richesse et de la complexité mêlant des arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue et d'olives noires. La bouche est très puissante avec une matière très riche, et très mûre où s'expriment des notes de fruits rouges et d'olives noires accompagnant une finale... La robe est très dense, d'une couleur...

    40,70 €
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  • La robe est très dense, d'une couleur profonde. Le nez développe une belle race, avec de la richesse et de la complexité mêlant des arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue et d'olives noires. La bouche est très puissante avec une matière très riche, et très mûre où s'expriment des notes de fruits rouges et d'olives noires accompagnant une finale... La robe est très dense, d'une couleur...

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