Etats-Unis

Si le bourbon demeure l'American whiskey par excellence et le Kentucky son fief, de nombreuses distilleries sont récemment venues bousculer cette situation de quasi-monopole et offrent une alternative au "bourbon fait roi". Les 15 dernières années ont vu la recrudescence du nombre de micro-distilleries établies sur l'ensemble du territoire : en Oregon, la distillerie Clear Creek (McCarthy's), à proximité de San Francisco, Anchor Distillery (Old Potrero), ou plus récemment la ville de New York qui a accueilli la distillerie Tuthilltown (Hudson).

Le Kentucky demeure cependant indétrônable. A l'instar du Speyside en Ecosse, le Kentucky possède son triangle d'or avec pour limites géographiques les villes de Bardstown, de Frankfort et de Louisville. Une petite dizaine de distilleries produit une variété considérable de bourbons et de ryes. Parmi les plus importantes, Heaven Hill, Buffalo Trace, James B. Beam et Wild Turkey.

Pourtant un autre état, celui du Tennessee, qui a la particularité d'être un état sec, lui vole régulièrement la vedette. Non pas grâce au nombre de distilleries qui pourraient s'y trouver – il n'y en a guère que deux – mais grâce à la renommée internationale dont jouit l'une d'entre elles : Jack Daniel's.

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  • Couleur cuivrée. Nez : Complexe. Épices (girofle). Chocolaté, vanillé. Caractère capiteux. Douceur de la céréale (maïs). Bouche: Suave. Bois brûlé, vieux cuir. Tabac, réglisse. Fruits mûrs (pomme). Épices (girofle, poivre). Vanille, caramel. Finale : Longue. Fleurs (genêt, chèvrefeuille). Fruits exotiques (mangue, goyave). Notes de céréales. Couleur cuivrée. Nez : Complexe....

    28,00 €
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  • Joli robe aux reflets topaze. Nez : très épicé, des notes de pâtisserie à la vanille, de praline. Bouche : une attaque toute en douceur, de la délicatesse sur le grain avec un côté miellé, praliné. Finale : complexe et persistante sur le caramel et relevée par le poivre blanc. Joli robe aux reflets topaze. Nez :...

    36,00 €
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  • Robe : or à reflets ambrés. Nez : une belle amplitude portée sur des arômes réglissés, boisés et vanillés, quelque peu brûlés et caoutchouteux. Bouche : plutôt sèche, elle se développe finement sur les notes de fruits secs (noix, raisins secs) ainsi que la prune, une longue finale sur la peau de pêche. Robe : or à reflets ambrés. Nez : une...

    39,95 €
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  • Robe d'une jolie couleur ambrée. Nez : sur les arômes de patisserie, de biscuits sablés, d'épices douce et d'abricot sec. Bouche : très douce, sur des notes de sirop d'érable et un boisé présent. Finale : belle persistance, toujours sur la douceur, de caramel au lait. Les fruits secs viennent prendre toute leur place en finale. Robe d'une jolie couleur ambrée. Nez...

    41,00 €
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  • Nez : suave et dense. Compotée d'abricots, bois de cèdre, notes de feuilles de tabac fraîches, zeste d'agrumes. Bouche : ronde avec une attaque très suave avec des notes épicées (poivre / réglisse). La noix de coco de son élevage vous enveloppe la bouche. Des notes de pomme cuites au four avec de la cannelle en font un bourbon moelleux, un des plus... Nez : suave et dense. Compotée...

    46,50 €
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  • Robe : or à reflets ambrés. Nez : fruits cuits gourmands (pêche), caramel. Beaucoup de suavité (vanille). Bouche : le chêne se fait présent (légère astringence) mais avec une attaque florale (jasmin) et une finale fumée. Des notes épicées de curcuma qui l'adoucissent. Robe : or à reflets ambrés. Nez :...

    50,00 €
    Disponible
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