Beaujolais

Le Gamay Noir, voici le cépage de prédilection du vignoble beaujolais qui comprend 12 AOP dont 10 crus. L'appellation Beaujolais a été reconnue par décret en 1936, s'en sont suivis les crus tels que le Brouilly, le Régnié ou le Saint-Amour. Grâce à un terroir riche et varié (zones de granites au nord, calcaires et argilo-calcaires au sud), une large palette d'arômes est offerte pour produire des vins du Beaujolais avec une particularité propre à chacun. Quelques vins blancs sont également élaborés en AOP Beaujolais à base du seul cépage blanc autorisé, le Chardonnay. Le plus célèbre vin de la région est le Beaujolais Nouveau, que l'on attend avec impatience dans le monde entier (et notamment au Japon) le 3ème jeudi de Novembre. Le Beaujolais Nouveau est obtenu grâce à une macération des raisins qui permet de désacidifier les jus afin de le déguster dans sa jeunesse. C'est grâce à son terroir et ses savoirs que le Beaujolais est mondialement connu.

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  • Vin à la robe limpide. Au nez, notes fruitées (cerise griotte), florales (violette), épicées. Attaque légère, bouche élégante à la finale persistante. Peut se déguster avec des viandes rouges, gibiers, fromages crémeux à pâte molle. Vin à la robe limpide. Au nez, notes...

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  • D'une robe rubis soutenue, ce vin offre un nez sur la réglisse, la violette, les fruits noirs et les épices. La bouche est ronde, minérale et structurée sur de beaux tanins. Pourra accompagner des viandes rouges grillées ou des fromages. D'une robe rubis soutenue, ce vin...

    11,40 €
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  • La robe est rouge aux reflets violets. Nez fruités (fruits rouges), notes fraiches et florales (violette). Bouche tendre, fruitée, ronde et peu tannique, offrant une bonne longueur. Se mariera avec une viande de boeuf, de veau, des terrines ou gibiers en sauce. La robe est rouge aux reflets...

    11,50 €
    Disponible
  • Belle robe profonde. Nez généreux qui rappelle le fruit rouge mûr, soutenu de notes épicées (muscade). L'attaque franche laisse place à une bouche pleine et chaleureuse dotée d'un subtil mélange entre fruit et fraîcheur. Belle longueur. Belle robe profonde. Nez généreux qui...

    12,00 €
    Disponible
  • Vin à la robe rubis. Le nez est fruité (notes de kirsch), équilibré et sur les épices. En bouche, arômes fruités et croquants du Gamay, vin tendre, vif et harmonieux. Accompagnera une cuisine du terroir, des viandes blanches, grillades et pot-au-feu. Vin à la robe rubis. Le nez est...

    15,10 €
    Disponible
  • Vin à la robe noire bleutée qui trahit une belle concentration de matière avec des reflets violets de jeunesse. Un vin à la trame complexe, jouant entre fruits, cassis, cerises, framboises et épices, poivre, vanille ainsi que tabac brun. La matière est ample et savoureuse avec des flaveurs de fruits noirs incroyables appuyées par une finale épicée. Vin à la robe noire bleutée qui...

    16,10 €
    Disponible
  • Robe : grenat. Nez : une belle intensité portant des arômes de fleurs (violettes) et fruits rouge (cerises). Bouche : une belle gourmandise accompagné d'une superbe finesse. Robe : grenat. Nez : une belle...

    24,00 €
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