Costières de Nimes

Située au dessus de Nîmes, l'appellation Costières de Nîmes dispose de 4200 hectares de vignes. Le vignoble des Costières de Nîmes est reconnu comme appellation d'origine protégée depuis 1986 et prend ce nom là à partir de 1989. L'AOP Costières de Nîmes s'applique aux rouges, rosés et blancs. Les vins rosés et les rouges Costières de Nîmes qui doivent être élaborés avec un minimum de 60% de Grenache, Syrah et Mourvèdre et peuvent être complétés de Cinsault et de Carignan. Les principaux cépages qui composent les vins blancs AOC Costières de Nîmes sont le Grenache blanc, la Roussanne et la Marsanne. Les vins rouges Costières de Nîmes disposent d'arômes de fruits rouges, alors que les rosés et blancs sont plus floraux et fruités.

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