1979 - Ouverture de la première cave « Rue de l'Aiguillerie » à Montpellier.
1980 - Mise en place du département « restauration » avec fourniture des établissements locaux.
1985 - Ouverture de la grande cave de Montpellier de 300 m2 « Avenue de la Mer ».
2003 - Ouverture de la cave à Sète.